共谋广西特色航空食品开发与产业化—广西翔飞航空食品有限公司来我院调研交流

9月8日上午，广西翔飞航空食品有限公司一行到访广西大学轻工与食品工程学院，双方围绕“广西特色航空食品开发与产业化”主题开展深入交流，并就建立长效产学研合作机制达成一致共识。

广西翔飞航空食品有限公司一行首先参观了学院科研成果展板与食品实验室，详细了解学院在食品加工领域的科研积累与技术优势，对学院在食品品质评价、药食同源资源开发、糖资源综合利用等方面的技术积累给予了充分肯定，对学院在食品加工领域的科研实力和成果转化能力表示赞赏。

座谈会上，吴小欢总经理介绍了公司的基本情况，提到‌广西翔飞航空食品有限公司成立于2012年10月，是广西机场管理集团旗下的国有独资企业，主营业务涵盖航空食品生产、销售及餐饮服务。随后，吴小欢表达了公司当前的技术需求与发展方向，重点围绕航空米粉复热技术、餐食包装盒优化、食品生产线升级改造以及产学研合作机制等议题展开阐述。他表示，随着民航业的持续复苏与旅客对航空餐食品质要求的不断提升，开发具有广西地方特色的高品质航空食品已成为公司的重要战略方向，亟需高校科研力量的技术支撑。

学院党委书记刘小玲教授介绍了学院服务食品产业的科研进展、学科团队及技术优势。她表示，学院在食品加工领域积累了深厚的研究基础，在干湿米粉品质评价、米粉生产线改进、食品先进包装、微生物安全控制等方面开展了系列研究，学院将充分发挥在米粉精深加工、食品品质控制等方面的科研优势，与企业需求精准对接，开展联合技术攻关。

双方一致同意，下一步将建立长效的产学研合作机制，在航空特色食品研发、技术攻关、人才培养等方面开展全方位合作，促进科研成果向产业应用转化，共同推动广西航空食品产业高质量发展。

包装系主任黄丽婕、教授黄崇杏、

食品系教师杨志伟、符珍、王启明、田一媚、肖南海，

以及翔飞公司相关部门负责人参加座谈

此次交流标志着广西大学轻工与食品工程学院与广西翔飞航空食品有限公司校企合作迈出了实质性一步，为广西特色航空食品的研发与产业化注入了新动能。