轻化工程专业（学制4年 工学学士学位）
建设水平
本专业始建于1978年，1999年更名为轻化工程，开始面向全国招生。2007年获广西高校“优质专业”称号，2008年获国家级特色专业，2009年获广西区级教学团队。2019年入选国家一流本科专业和广西一流本科专业。2022年通过工程教育认证。
拥有中国工程院院士1人，国家重大人才工程特聘教授1人、国家高层次青年人才计划1人、“百千万人才工程”国家级人选2人、享受国务院政府特殊津贴专家2人、广西八桂学者3人、广西八桂学者青年拔尖人才2人。拥有一支以院士为核心、青年教师为骨干的年龄结构合理、科研能力强、教学水平高、充满生机与活力的教师队伍。
近五年科研总经费7000多万元，发表学术论文200余篇，授权专利80余项，科研成果转化收入超过840万元。王双飞教授带领的团队获得国家科技奖励2项，省部级教学科研奖励8项。培养的学生获得全国“大学生小平科技创新团队”、“挑战杯”、“互联网+”等竞赛奖50多项，在国际学术期刊发表高水平论文80余篇。
培养目标
本专业注重培养学生的工程素养、分析能力和创新意识，旨在为造纸印刷包装、自动化控制、生物质材料及能源、环境保护等行业及相关领域输送具备工程技术管理和科学研究开发能力的专业人才。
培养特色
依托强大的团队科研能力和密切的企业合作关系，构建了教-学-研-产多方协同育人的培养机制。与企业建立“联合培养基地”，以科研带动教学水平提升、促进学生能力培养，与国外高校院所合作选派优秀学生赴国外联合培养，为本领域培养具备扎实的专业理论、有工程素养、分析能力、创新意识、团队协作精神和国际视野的专业人才。
就业去向
毕业生在福伊特（中国）有限公司、凯米拉化学品（中国）有限公司、巴斯夫（中国）有限公司等跨国企业及理文造纸有限公司、山东太阳控股集团有限公司、中国纸业投资有限公司等国内著名企业从事科学研究、新产品开发、工程技术管理、产品质量控制、商品检验、经济贸易等工作；部分学生进入中国科学院大学、厦门大学、华南理工大学等国内知名研究院所继续深造，部分学生赴英国伯明翰大学、美国纽约州立大学、加拿大渥太华大学、日本东京工业大学、澳大利亚墨尔本大学等国外著名高校攻读硕士学位。
包装工程专业（学制4年 工学学士学位）
建设水平
本专业设立于2008年，2011年获批“包装与印刷工程”专业硕士学位点，2018年获自治区特色专业，2019年入选广西一流本科专业，是广西区内唯一高等院校开设的包装工程专业。拥有以青年博士教师为骨干的一支知识结构合理、教学水平高、科研能力强、充满生机与活力的教师队伍。
本专业承担国家级项目、区级项目及地方急需的科研项目50余项，获得省部级以上教学成果和教研教学改革项目10余项；近五年科研总经费3000多万元，发表学术论文80余篇，其中SCI索引论文40多篇，授权专利40余项。
培养目标
本专业旨在培养包装工程专业领域德智体美劳全面发展的创新性、复合研究型的包装工程高级专门人才，以满足我国包装产业发展对高精尖人才需求，使本专业培养的学生成为可带动包装产业科技进步、产业发展的技术骨干。
培养特色
本着“立足广西，服务全国，辐射东盟，面向世界”，围绕生物质（植物纤维）包装材料、亚热带水果保鲜包装、纸基包装设计等研究方向，以科研推动教学、科研服务教学、科研反哺教学，培养学生实践创新意识。本专业的学生在全国大学生包装结构创新设计大赛、中国包装创意设计大赛、全国“挑战杯”、“互联网+”等全国大型竞赛中有着优异表现。
就业去向
本专业毕业生就业于华为投资控股有限公司、美的集团股份有限公司、海尔智家股份有限公司、中粮包装控股有限公司、华润怡宝饮料(中国)有限公司等多个世界500强以及一汽-大众汽车有限公司、中国烟草总公司、哈药集团有限公司、深圳市裕同包装科技股份有限公司、深圳劲嘉集团股份有限公司等多个国内知名的专业包装企业或其下属的包装部门，遍布长三角、珠三角和环渤海湾等全国包装重点区域。部分学生继续在国内知名高校、研究院所深造攻读研究生学位。
轻化工程（制糖工程）专业（学制4年 工学学士学位）
建设水平
本专业自1978年开始招生，1997年获批“制糖工程”专业硕士学位点，2006年获批“制糖工程”专业博士点，2016年获得广西区特色本科专业，是全球唯一一家具有制糖工程本科、硕士、博士完整培养体系的高校。拥有一支政治和业务素质优良、知识结构合理、教学实践经验丰富、科研能力强的师资队伍，包括现代农业糖料产业体系岗位科学家1人，蔗糖产业省部共建协同创新中心首席科学家1人。
本专业承担国家级项目、省部项目及地方、行业急需的纵横向科研项目80余项，近五年科研总经费5000多万元，其中国家自然科学基金2项、工信部项目3项，农业部项目1项，省部级项目12项，研究成果获中国轻工业联合会科技进步二等奖1项、广西科技进步三等奖1项。科研成果转化13件，转让金额合计193.66万元。发表SCI、EI、中文核心等学术论文100余篇，授权发明专利30余项。
培养目标
为轻化工领域培养一批具备科学研究、工程设计及管理等能力的复合型高素质领军人才，满足制糖生产技术管理、质量管理、工程设计、轻工科学研究等工作岗位需求，推动广西乃至全国糖业发展。
培养特色
作为全球唯一一家制糖本硕博培养体系齐全的高校,多年来为广西、广东、云南、海南、内蒙古、黑龙江、福建等主要产糖区乃至东南亚、澳洲、非洲等产糖国培养和输送高水平的技术管理人员，为企业提供各种生产技术、生产管理培训2000余人次，毕业生得到用人单位和社会的高度认可，在全国乃至“一带一路”涉糖国家糖业建设工作中发挥重要作用。广西制糖企业70%以上的中层以上技术和管理骨干均为本专业的毕业生，并涌现了不少杰出的政府干部、制糖专家和企业家，这些优秀校友为推动全国制糖行业的技术进步、促进广西经济发展做出显著贡献。
本专业强化人才培养与产业链的融合，与制糖企业建立产学研结合的“校园职业训练营” 订单式培养长效机制，通过定岗实习、精准实训等方式，培育适合地方企业发展需要的创新型技术人才，有效地推动校企良性互动和共同发展，为蔗糖行业的转型升级输出更多的人才储备，实习实训基地集中在全国制糖企业前10强。
就业去向
毕业生在制糖及轻工相关领域的生产企业、政府部门、海关、市场监督管理局、食品药品监督管理局、设计院、轻工研究院等单位从事工程技术、生产管理、质量检验、工程设计、科研开发等工作，部分毕业生进入江南大学、华南理工大学、广西大学等985、211高校攻读食品、生物、制糖等专业的硕士研究生。
食品科学与工程专业（学制4年 工学学士学位）
建设水平
本专业设立于1983年，2014年获广西优质专业，是广西区内食品专业办学历史最长的院校、广西食品工业领域高层次专业人才培养的主要基地，也是目前广西唯一拥有食品科学与工程一级硕士学位点高校。多名教师兼任国家重点实验室可行性论证专家组成员、国家科技部国际科技合作重点项目评议专家和国家食品生产许可证注册审核组长等。
本专业承担国家级项目、省部项目及地方急需的科研项目60余项，近五年科研总经费3200多万元，发表学术论文100余篇，其中SCI索引论文60多篇，授权专利40余项。
培养目标
本专业立足于广西，以发展健康食品产业，促进地区居民膳食健康为宗旨，依托广西亚热带食品资源特性和长寿资源特点，培养具有化学、生物学、食品工程、食品技术知识和食品安全检验知识的高级工程科学技术人才。
培养特色
本专业以亚热带农产品加工品质控制与安全保障、北部湾海洋资源开发利用、大宗食物资源绿色生产为研究特色，注重加强学生对食品科学和食品工程技术的基础理论掌握和实践能力方面的培养，使学生有较强的创新意识和专业实践能力，能快速适应现代食品工业发展的需要。
就业去向
毕业生在可贝因美、娃哈哈、中粮集团等国内外大型食品企业，以及农业科学院等研究院所、市场监管系统、检验检疫系统等食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、食品检验、产品开发、科学研究、工程设计、经贸、教育等方面工作；多名学生赴英国利兹大学、阿伯丁大学等国外知名高校，以及江南大学、暨南大学、华南理工大学等国内著名高校等读研。
