各有关单位：
为深入贯彻大食物观发展理念，加快食品领域科技创新，推动新质生产力在营养健康食品产业落地，搭建产学研用交流合作平台，2026 功能食品与营养健康产业创新大会聚焦精准营养、功能因子开发、智能检测、预制菜、调味品、益生菌发酵、合成生物学、亚热带特色食材高值化利用等前沿方向，围绕亚热带优势果品、速冻食品、休闲食品、特色农产品，对接中国特色食材资源，研讨产业关键技术难点，促进科研成果产业化，助力我国营养健康食品产业高质量、可持 续创新发展。同时立足健康中国战略，顺应人民群众多元化、全面化、均衡化的营养健康需求，以人工智能赋能食品科技创新，培育食品产业新质生产力，推动我国食品产业高质量发展，助力健康中国；我单位拟定于 2026 年 12 月在南宁市 举办“2026 功能食品与营养健康产业创新大会”。
本届论坛以“向‘新’向‘质’向‘未来’”为主题，深化产学研协同，打通科技成果落地，诚邀国内外大专院校、科研院所、食品企业的专家、学者、企业家齐聚一堂，分享前沿研究成果，剖析行业发展趋势，探索创新实践路径，促进政产学研用协同创新，为践行大食物观、保障食品安全与国民健康注入新动能。
现将有关事项通知如下：
一、会议形式
特邀报告、专题分论坛、成果展览展示、科技成果转化对接
二、时间与地点
时间：2026 年 12 月 11 日—13 日（11 日周五报到）
地点：广西南宁市（具体地址另行通知）
三、组织机构
主办单位：广西大学
承办单位：广西大学轻工与食品工程学院
协办单位：
支持媒体：鸿端食品交流中心、《保鲜与加工》、《食品研究与开发》、《农产品加工》、食品商务网、仪器信息网、分析测试百科网
执行单位：河南鸿端会展服务有限公司
四、聚焦核心议题
通过打造“产学研用”深度融合的协同创新平台，突破营养健康产业转化瓶颈，构建“政策引领、技术攻坚、产品创新、市场验证”的闭环发展体系，聚焦营养健康食品产业创新发展的新理念、新技术、新原料、新产品、新政策。
五、会议议题（含分论坛方向）
1. 新质生产力赋能功能食品高质量发展
2. 精准营养与个性化膳食干预创新
3. 食品质量安全智能检测与数字化品控
4. 果蔬农产品精深加工与营养高值化创新发展
5. 亚热带特色食材挖掘与食品绿色生物制造创新
6. 功能食品健康因子挖掘与保健食品创制
7. 肠道健康机理与益生菌研发及产业化应用
8. 药食同源体系：活性成分机理、功效评价及药膳、特医食品、保健食品创制
9. 速冻预制食品清洁标签与营养预制菜创新
10. 天然呈味与减盐技术——复合调味品产业升级
11. 新型食品原料、功能配料开发与生物制造技术创新
12. 海洋水产资源开发与海洋功能食品创新
13. 功能糖基础研究及其产业应用
14. 智能化贮藏与绿色食品保鲜包装技术
15. 益生菌发酵、风味感知解析与资源综合利用
16. 合成生物学在食品领域的开发与应用
17.青年学者论坛与研究生论坛 （面向青年科研人员、研究生，聚焦前沿研究、创新成果与学术交流）
六、配套活动
1. 科技成果转化对接推介会（武汉轻工大学科技成果转化中心协办）：聚焦食品安全与食品科技成果展示、技术需求对接，助力企业解决技术难题，促进科研成果产业化。现面向食品企业、科研院所、高校、创新平台广泛征集科技创新需求与成果。
2. 产品展览展示：预留专属展区，集中展示食品产业新产品、新技术、新装备与新成果，推广食品加工全产业链优秀解决方案。参展事宜请与会务组联系。
七、论文征集、演讲申请
1. 论文征集：围绕会议主题与议题撰写，论文字数不超过 6500 字，采用Word 文档格式，需包含题目、作者、单位、摘要、关键词、正文等。
2. 演讲申请：欢迎专家学者、企业家、青年科研人员及研究生、本科生申请口头报告，组委会将根据报名顺序与报告质量择优安排，名额有限，请尽早报名，按报名顺序择优安排。
3. 截止时间：论文征文截止 2026 年 12 月 1 日。
4.提交方式：电子版材料发送至邮箱：1982871986@qq.com。
八、收费标准
参会人员类型 |
提前汇款（12 月 1 日前优惠价） |
现场缴费 |
正式代表 |
2000 元/人 |
2200 元/人 |
学生代表 |
1400 元/人（凭学生证、不含博士后） |
1500 元/人（凭学生证、不含博士后） |
费用包含会议费、资料费、会议期间午餐与晚餐；住宿统一安排，费用自理。
提前报名者请将会务费汇款至大会指定银行账户；汇款信息：
开户名：河南鸿端会展服务有限公司
开户行：中国民生银行股份有限公司郑州分行
账 号：644885284
九、联系方式
联系人：吴娟
电 话：15311429568（同微信）
邮 箱：1982871986@qq.com
2026 功能食品与营养健康产业创新大会组委会
2026 年 8 月 16 日
