10月30日，中国食品科学技术学会第二十二届年会正式公布了“CIFST-第七届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛”的终评结果。我院在本届比赛中表现优异，载誉而归：项目“桂韵·壮乡三味奶啤”荣获创新产品类第三名；三部短视频作品“小酵的奇妙世界”“酵母—小微生物有大作为”“魂穿饥荒年，我用酵母蛋白让全村吃饱饭”均斩获趣味科普类最佳科普奖；同时，我校荣获唯一的“优秀组织单位”称号。
CIFST-第七届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛获奖情况
本届竞赛由中国食品科学技术学会、安琪酵母股份有限公司共同主办，以“新型蛋白与未来食品”为主题，设置“创新产品类”与“趣味科普类”双赛道，旨在响应国民营养计划，聚焦食品饮料发展趋势与消费需求，激励大学生积极开展营养、健康、美味食品的创新研发，以科技力量赋能健康生活，为“健康中国”建设注入青春动能。自2025年4月启动以来，吸引了包括北京工商大学、广西大学、河南工业大学、华中农业大学、江南大学、齐鲁工业大学、石河子大学、天津科技大学、中国海洋大学在内的9所高校参与，围绕“创新产品类”和“趣味科普类”两大方向展开角逐。我校共选送10项创新产品类作品与3项趣味科普类作品，其中8项创新产品类作品和全部3项趣味科普类作品成功入围复赛。经过激烈比拼，最终1项创新产品类作品荣获第三名，3项趣味科普类作品全部摘得最佳科普奖，成绩斐然。
创新产品类获奖作品：桂韵·壮乡三味奶啤
优异成绩的背后，是学院党委的统筹领导、学工组的协同推进与食品系的专业支撑共同作用的结果。自赛事启动以来，学院党委高度重视，牵头成立竞赛组织团队，系统部署备赛工作；学工组全力做好资源协调与氛围营造；骨干教师团队提供全程技术指导，确保作品在科学性、创新性与应用性方面达到高标准，为参赛学生构建了全方位、多层次的支撑体系。
安琪酵母杯广西大学组织团队
“CIFST-安琪酵母杯大学生创新食品竞赛”是中国食品科学技术学会与安琪酵母股份有限公司共同主办的食品领域重要赛事与创新平台。我院已连续五届参赛并屡创佳绩，这充分体现了我院在人才培养上的系列成果：我们始终以培养拔尖创新人才为核心，强化学风建设，并以学科竞赛为驱动，深化创新创业教育，致力于构建高质量的人才培养生态。未来，我院将继续秉持“以赛促学、以赛促教”的宗旨，积极组织学生参与高规格竞赛，以提升其专业素养与创新能力，进一步深化产教融合，推动优秀创新项目的落地转化，为学校的“双一流”建设贡献力量。
