2024年11月6日中国酒业协会葡萄酒分会成功举办了以“巍巍贺兰山，当惊世界殊”为主题的公开课活动。我院作为本次活动的协办单位，积极响应并组织30余名师生参与线上直播与线下精品葡萄酒品鉴，活动在学院604南华厅举办。
作为2024年“龙行高校”中国葡萄酒校园系列活动的第九讲，活动采用线上线下相结合的方式活动，吸引了来自清华大学、上海交通大学、中国农业大学等60余所知名高校的积极参与，搭建起一个跨越地域界限的学习交流平台。同时，本次公开课也汇聚了众多业界重量级嘉宾。宁夏大学葡萄与葡萄酒现代产业学院副院长张军翔教授亲临现场授课，分享了葡萄酒行业的最新动态与前沿知识。同时，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席王紫云、中国酒业协会党支部书记兼执行理事长王琦等也出席本次活动，为活动的成功举办提供了有力的支持与指导。
在品鉴环节，指导教师牛德宝凭借丰富的专业知识与实践经验，对每款葡萄酒的产区特色、酿造工艺、风味特性及葡萄品种等进行了详细剖析，使同学们在轻松愉快的氛围中掌握了葡萄酒品鉴的基本技能与理论知识。
本次活动提升了国产优质葡萄酒的知名度与认可度，促进了专业交流合作，并激发青年一代对葡萄酒文化的兴趣与热爱，增强了专业自信和热爱。
