■轻化工程（本科，学制四年）
主要课程：有机化学、无机化学、物理化学、植物纤维化学、化工原理、制浆工艺学、造纸工艺学、制浆造纸设备、化工仪表与自动化、化工制图等。
就业方向：毕业生可在相关管理部门、国内外有关公司从事管理、产品质量控制、商品检验、贸易等工作，也可到造纸、环保、纤维复合材料等部门从事技术、教学、科研、设计、管理、新产品开发等工作。
■包装工程（本科，学制四年）
主要课程：高分子化学及物理、工程力学、机械设计基础、包装装潢设计、包装机械、工艺美术造型、包装测试技术、包装工艺学、包装材料学等。
就业方向：毕业生可到食品、医药、包装容器与材料、彩色印刷、广告、制浆造纸、外贸等行业的企业、科研院所以及高等学校等单位从事包装机械设计制造、工业产品及其他产品的包装设计与装潢设计、包装材料与彩色印刷等方面的开发、营销、科研及教学等工作。
■食品科学与工程（本科，学制四年）
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析与检测、食品工程原理、食品加工技术原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品标准与法规、食品企业管理等。
就业方向：毕业生可在相关企业从事食品工艺设计、新产品开发、生产管理、质量管理和检验、食品市场营销等工作，以及在有关食品监管、进出口检验检疫等管理部门、科研院所、大中专院校从事管理、科学研究和教学工作。
■食品科学与工程（制糖工程方向）（本科，学制四年）
主要课程：有机化学、无机化学、物理化学、生物化学、化工原理、甘蔗制糖原理与技术、制糖工业分析、糖厂热能经济、糖品深加工和甘蔗资源开发、糖厂“三废”综合治理、生产过程自控等。
就业方向：毕业生可在相关生产企业、政府管理部门、商检、卫生、防疫等部门及科研单位从事工程技术、质量检验、科研开发、设计、教学、管理和环保等工作。
■食品质量与安全（本科，学制四年）
主要课程：生物化学、食品化学、微生物学、食品分析、食品毒理学、食品卫生学、食品加工安全控制、食品法规与标准、食品工艺学概论、食品工程概论、食品质量与安全实验技术等。
就业方向：毕业生可在各类食品工业企业、卫生防疫、进出口商品检验、质量技术监督和工商行政管理等机构从事食品安全技术和监管工作，以及在食品安全相关的科研院所、大中专院校从事从事食品质量与安全的教学和研究工作。
